Resep Membuat Vegetable Fried Wonton

Tadi lagi iseng-iseng searching toko baju online, soalnya mau beli baju baru. Eh, tiba-tiba aja ngeliat gambar vegetable fried wonton. Jadi laper deh.. Akhirnya aku memutuskan untuk membuatnya sendiri. Nah, bagi kalian yang ingin membuatnya juga, aku ada resepnya. Berikut resepnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 12 sampai 16 lembar kulit pangsit, goreng hingga matang dan renyah
- 4 siung bawang ptuih, cincang halus
- 2 cm jahe, cincang
- 100gr fillet dada aym, iris tipis 2 X 4 cm
- 100gr udang kecil, buang kepala
- 50gr bawang bombai, iris membujur 1 cm
- 100gr caisim, potong dengan ukuran 4 cm
- 75gr jamur shiitake segar, iris tipis (jika menggunakan jamur shiitake kering, rendam dulu dalam air panas hingga jamur mekar, tiriskan, iris tipis)
- 75gr jamur kancing, iris tipis
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan saus yang dibutuhkan (campur jadi satu):
- 250 ml kaldu ayam
- 1½ sdm kecap asin
- 1½ sdm angciu
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- garam secukupnya

Cara Membuatnya
1. Panaskan minyak 2-3 sdm minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk dan masak hingga daging ayam kaku, masukkan udang. Tuangi saus, aduk hingga udang berubah warna.
3. Masukkan bawang bombai, daun caisim, jamur shiitake dan jamur kancing, aduk-aduk. Setelah sayuran cukup matang dan layu, masukkan larutan maizena, aduk sampai agak mengental dan saus berubah warna bening, angkat.
4. Susun pangsit goreng diatas piring saji, siramkan sayuran ke atasnya. Hidangkan selagi panas dan selama kulit pangsit masih renyah.

Itu dia resep membuat vegetable fried wonton. Tertarik bukan? Langsung saja kalian buat dirumah bersama keluarga kalian atau bersama orang yang kalian kasihi. Semoga bermanfaat :D